ESSEN UM ZU LEBEN kann dich insbesondere unterstützen, wenn du fundierte und sehr nachhaltige Wege gesunder Selbstfürsorge suchst und bei dem dem Gedanken, dich gut und immer besser um dich zu kümmern, echte Freude in dir aufsteigt. Ob dich Beschwerden oder Krankheiten rund um das Thema Zivilisationskrankheiten betreffen, oder du in Ernährungsfragen präventiv dafür sorgen möchtest, dass es gar nicht erst soweit kommt, beides kann dich motivieren. 
Du kannst besonders profitieren, wenn du bereits eine gewisse Kreativität in Sachen Kochen besitzt, wenn Rezepte dich inspirieren und du mit Phantasie in der Lage bist, DEINS draus zu machen, anstatt im Supermarkt auch noch die allerletzte Zutat suchst, weil du sonst aufgeschmissen bist. 

ESSEN UM ZU LEBEN ist kein Kochkurs! Solltest du nicht wirklich kochen können, du in der Küche stets ausschließlich mit Rezepten und genauen Anleitungen arbeiten, wirst du sehr wahrscheinlich mit dem Programm nicht glücklich. Eine gewisse Phantasie und Fähigkeit, Lebensmittel kreativ einzusetzen sind hilfreich. Natürlich wirst du angeleitet, Lebensmittelgruppen z.B. auf neue Art zu verarbeiten. Doch dann bist du selbst gefragt, Inspirationen und Ideen aufzugreifen und eigene Wege zu gehen. Das Programm liefert keine detaillierten Essenspläne, Einkaufs- und To Do Listen.
Wenn dir bei den Inhalten zu den einzelnen Modulen schon klar wird, dass du vieles von dem überhaupt nicht magst, macht eine Teilnahme auch wenig Sinn. 

Ein Mixer / Blender oder Küchenmaschine schafft nicht nur Erleichterung, in vielen Fällen machen diese Geräte die Zubereitung überhaupt erst möglich. Sollte sich nichts von dem in deiner Küche befinden, gebe ich dir gerne Tipps. Ansonsten siehst du folgende Geräte im Einsatz:

• Entsafter (Slow Juicer)
• Hochleistungsmixer
• Blender (kleiner, handlicher Mixer)
• Dörrgerät (hier ist z.B. eine niedrige Temperatur in deinem Backofen eine prima Alternative für den Anfang.)

Bis auf einen Mixer braucht es keines der Geräte zwingend.  Inwieweit du nach und nach weiter investieren möchtest, liegt bei dir, entscheidet aber nicht über den Erfolg  des Programms. Je nach Grunderkrankung, die du mitbringst, kann es sein, dass ich dir persönliche Empfehlungen gebe.
Essen um zu leben ist kein Sprint sondern lädt dich ein, dir nach und nach eine Art Basislager in Sachen gesunder Selbstfürsorge einzurichten. Es macht daher noch nicht mal Sinn, in alles auf einmal zu investieren. Ich kenne so einige Küchen, wo hinter den Hochglanzfronten tolle Geräte stehen, die aber nie genutzt werden. Lass dir also auch hier Zeit. 

Ja, beides ich möglich. Ich habe ESSEN UM ZU LEBEN mit größtmöglicher Flexibilität entwickelt.  Wenn du nicht gerade in meiner Nachbarschaft wohnst, kannst du problemlos rein online teilnehmen. Die Inhalte stehen dir ohnehin als "Online–Buffet" bereit, und auch unsere 1 : 1 Sessions lassen sich via Zoom individuell sehr persönlich durchführen. 

Natürlich kannst du auch die Inhalte online nutzen und zu den persönlichen Coaching Calls in meine Praxis kommen. Doch auch wenn du in meiner Nähe wohnst, habe ich die Erfahrung gemacht, dass viele Menschen heute dankbar für die Möglichkeit sind, sich nicht extra ins Auto setzen zu müssen um zu mir zu kommen. 

Das planen wir so, wie es für dich am passendsten ist. 

Eine entscheidende Frage, die mir immer wieder berechtigterweise gestellt wird! Schaust du genau hin, erkennst du schnell, dass der Ansatz von ESSEN UM ZU LEBEN ein pflanzenbasierter ist. Da liegt doch die Vermutung nahe, dass hier jeder mehr oder weniger als "Allesesser" geschluckt wird, um am Ende dann doch als Veganer "ausgespuckt" zu werden. Denn irgendwie müssen heute ja alle vegan werden!? Wenn das dein Weg oder erklärtes Ziel ist, gut! Und ja, wenn ich sage, dass wir in Ernährungsfragen im 21. Jahrhundert umdenken MÜSSEN, um gesund zu werden und zu bleiben, dann liegt die Lösung tatsächlich in einer eher pflanzenbasierten Kost. Einfach, weil wir dort das finden, was uns abhanden gekommen ist: DIE VITALSTOFFE. Ich zeige dir im Programm Lebensmittelgruppen, die du bestenfalls in deine Ernährung immer weiter integrierst. Das bedeutet nicht, dass du alles andere, wie z.B. tierische Produkte komplett opfern musst. Ob und wann zusätzlich das Schnitzel, der Fisch, die Eier oder der Frischkäsedip auf deinem Teller landet, ist tatsächlich sekundär und dir selbst überlassen.
Mein Mann und ich leben nicht vegan! Wenngleich unser Alltag da nah rankommt. Und ist es nicht wichtig ein Konzept zu leben, wir "jagen" Vitalstoffe. Das hat aber auch Grenzen: Uns ist es z.B. wichtig, dass unsere Freunde  uns immer noch gerne zum Essen einladen. Und ich stehe bestimmt nirgends vor einem Buffet, um dem Gastgeber zu erklären, was ich alles nicht mehr esse. Außerdem mögen wir gelegentlich die Forelle aus einem nahegelegenen Fischteich. Und an Weihnachten darf es der Rehbraten sein. Ist das in Stein gemeißelt? NEIN! Auch mein / unser Bewusstsein in Sachen Ernährung entwickelt und verfeinert sich immer weiter. Das ist ja das Spannende! Also fühl dich bitte, bitte frei, DEINS draus zu machen. Ich spreche nicht von Beliebigkeit, aber von Gelassenheit, dem Mut zur eigenen Wahrheit und auch einer gewissen Lässigkeit, mit der wir an das Thema herangehen.

Nein! Du musst auf gar keinen Fall alles und jedes zu 100% umsetzen, um hinterher sagen zu können: ESSEN UM ZU LEBEN war ein Erfolg für dich. Bei der Ausarbeitung des Programms war mir insbesondere wichtig, möglichst viel Raum und Möglichkeiten zum Ausprobieren zu geben. Natürlich sind Geschmäcker unterschiedlich, und das ist auch gut so! Daher kannst du dir jeden Monat die Themen heraussuchen, die dich ansprechen, dich inspirieren. Du hast ja jederzeit die Möglichkeit, dich in den Modulen hin und her zu bewegen. Außerdem behältst du auch nach dem Programm für weitere 6 Monte Zugriff auf das Videomaterial. Die Rezepte kannst du dir ohnehin dauerhaft herunterladen.
Meine Erfahrung: Es kann im Einzelfall wesentlich zielführender sein, wenn du einige wenige Themen umsetzt, dafür aber nachhaltig und kontinuierlich. Nicht der, der alle Knöpfe auf einmal drückt, wie wild losrennt, zeigt auch das Durchhaltevermögen, das du brauchst, um neue Gewohnheiten dauerhaft zu etablieren.

Eine Frage, die ich  für dich an dieser Stelle nicht wirklich beantworten kann, weil das hochindividuell ist. Es kommt darauf an, wo du stehst, von wo aus du startest. Daher stell ich an dieser Stelle mal die Gegenfrage: Kommt echte Freude in dir auf, wenn du daran denkst, deinen Körper tiefer zu verstehen, dich einfach besser um dein Wohlergehen zu kümmern? Wenn dem so ist, stellt sich die Frage oft nicht, was du dafür hergibst.. Dann empfindest du das gar nicht als Opfer, sondern  als Extrameile, die du gerne gehst, weil du den Sinn hinter allem ja siehst. Also:

• Wirst du deine Comfortzone verlassen? JA!
• Wirst du die ein oder andere Bequemlichkeit aufgeben? JA!
• Kann das alles Freude machen? AUF JEDEN FALL!

Alles, was ich in ESSEN UM ZU LEBEN mit dir teile, ist praxisnah und alltagstauglich. Es geht ja darum, dir zu zeigen, dass sich gesund und vital mit unserem modernen Leben absolut verbinden lässt. Aber natürlich wollen neue Zubereitungsformen, neue Rezepte, neue Wege ausprobiert werden. An der ein oder anderen Stelle braucht es die Wiederholung und im Alltag neue Strukturen. Und es braucht auch mal das Missgeschick, bis neue Gewohnheiten leicht von der Hand gehen.

Ein Grund, den ich überhaupt sehr oft höre, wenn Frauen Gründe suchen, sich nicht auf den Weg zu machen. Manchmal zeigt so ein Vorwand aber auch auf, wie es um deinen eigenen Selbstwert bestellt ist. Erst recht, wenn dein Körper dir bereits deutliche Signale sendet, dass es so nicht mehr weitergehen kann, erschrickt mich so ein Satz regelrecht.  Wie oft muss dein Leben noch mit dem Zaunpfahl winken, bis zu erkennst, dass du es dir wert sein solltest, dich zu kümmern. Wenn es dir wichtig ist, wirst du deine Familie mitnehmen. Nehmt es doch gemeinsam als Challenge als Experiment. Ruft eine Familienkonferenz ein und besprecht das Projekt: ESSEN UM ZU LEBEN. 

In den vielen Gesprächen in meiner Praxis bin ich immer wieder betroffen, wie viel Nörgelei Mütter und Ehefrauen tolerieren und ertragen, die sich nach einem fordernden Tag im Job in die Küche stellen, sich Mühe geben, obwohl auch sie müde sind. Meine Meinung: Bist du Chef*In am Herd, hast du auch das Recht, es dir passend zu machen, zumal von einer gesunden, vitalstoffreichen Ernährung ja alle in der Familie profitieren. 

Aber: Das Programm lässt viel Raum für Kompromisse.Du tust ja schon viel, wenn du dauerhaft einige Grundzutaten, wie Gewürze und Fette upgadest.  Und wenn sich deine Familie eine Lasagne wünscht, gibt es für dich auf jeden Fall eine richtig große Portion Salat dazu. In einem 1:1 Call beschäftigen wir uns z.B. auch damit, deine persönlichen "Klassiker" in Sachen Hauptgerichte unter die Lupe zu nehmen und auf ein neues Level in Sachen Vitalstoffgehalt zu heben. Dann gibt es immer noch Lasagne, aber eine, die euch natürlich schmeckt aber gleichzeitig auch guttut. 

Ich freue mich natürlich riesig, wenn dich diese Seite direkt anspricht und du dabei sein möchtest. Dennoch, aus gutem Grund, startest du mit einem persönlichen Erstgespräch, wie es in Naturheilpraxen üblich ist, und kannst dann in Ruhe entscheiden, ob ESSEN UM ZU LEBEN dein Weg ist. Du sollst die Möglichkeit haben, mich kennenzulernen, schließlich werden wir im nächsten halben Jahr eng zusammenarbeiten. Das sollte uns beiden Freude machen. Aus meiner Perspektive schaue ich, ob das Programm z.B. auch aus medizinischer Sicht deiner aktuellen Situation gerecht werden kann oder ob du von spezifischeren Empfehlungen eher profitieren würdest. Manchmal macht es Sinn auch nur einen Teilaspekt des Programms umzusetzen. All diese Erkenntnisse resultieren aus unserem Erstgespräch.
Über den Button "ERSTGESPRÄCH BUCHEN" kommst du zu einem kurzen Fragebogen, den du ausgefüllt an mich sendest. Ich werde mich innerhalb von 2 Tagen bei dir melden mit Terminvorschlägen für unser Gespräch. 

Deine Investition beträgt für dieses Gespräch 125,- €. Unabhängig von deiner Teilnahme am Programm gehst du aus diesem Gespräch mit wertvollen Inhalten rund um ein grundsätzliches "Küchen-Makeover"  und individuellen Empfehlungen für deine nächsten Schritte hinaus.  

Wir zwei sind unter uns! Heißt, wir legen individuell Termine fest, die prima in deinen Kalender passen.

Ja! Ich bin ein Freund kurzer Dienstwege. Wenn  sich zwischen unseren Coaching Calls Fragen ergeben, du aber auch einfach mal Erfolge Ergebnisse, Erkenntnisse mit mir teilen möchtest, bin ich für dich da. Natürlich kann und bin ich nicht 24/7 erreichbar. Wir finden bestimmt einen guten Mittelweg und auch einen Kanal, auf dem das gut funktioniert.